Il lavoro del sommelie
r diventa ogni giorno più facile, ora esiste anche una bottiglia che evita di decantare il vino in caraffa per eliminare i depositi. Un’azienda spagnola, la ESTALPACKAGING ha iniziato la commercializzazione di una particolare bottiglia disegnata dal ristorante basco MARTIN BERASETEGUI. Questa bottiglia, denominata “MARTIN BERASATEGUI SYSTEM” è concepita per evitare che quando si versa il vino cadano depositi o altre impurità nel bicchiere.Il sistema della bottiglia consiste in un doppio fondo che si crea nel momento in cui la parte finale della stessa è messa ad angolo retto.Questo doppio fondo crea un effetto vuoto tale per cui i depositi e le impurità del vino, non giungano nel bicchiere nel momento in cui si versa. L’azienda è stata premiata lo scorso dicembre nell’ambito dell’oscar de l’emballage di Parigi, per l’innovazione e la funzionalità che rappresenta. La bottigia non è molto bella ma è funzionale, dovrebbero migliorarne l’estetica.
